Jak dokonać rezerwacji?

1Wybierz interesujący Cię pokój.
2Dokonaj rezerwacji.
3Zapłać 30% zadatku w ciągu 7 dni. 

Jeśli nadal masz pytania, to przeczytaj regulamin napisz do nas: pensjonat@alpejskidwor.pl lub zadzwoń. Zapraszamy!

Ważne informacje!!!

Przyjmujemy płatność kartami
karty

Warsztaty wędliniarskie

Doskonała oferta dla miłośników domowego wyrobu wędlin.
Warsztaty odbędą się 25-27 maja 2018 r w najpiękniejszym miejscu z Sudetach.

Zostaną poprowadzone przez kwalifikowanego mistrza masarskiego Kazimierza Marcinkowskiego, którego ponad 50 letnie doświadczenie w zawodzie gwarantuje, że przekazana wiedza z zakresu wyrobu wędlin, oparta o tradycyjne receptury z lat 60-tych, przyniesie zadowolenie i satysfakcje wszystkim uczestnikom warsztatów.

W trakcie spotkań przedstawiony zostanie sposób właściwego rozdrabniania, doprawiania, wędzenia, parzenia oraz przechowywania wyrobów masarskich. Warsztaty obejmują wyrób wędlin – szynki, boczku, baleronu oraz tradycyjnych kiełbas, kabanosów i parówek.

Po warsztatach zapraszamy na ognisko i degustacje wyprodukowanych wyrobów oraz w ramach relaksu do skorzystania ze strefy mini Saunarium i bali zewnętrznej z gorącą wodą.

Poza szkoleniem uczestnikom oferujemy pobyt wraz ze śniadaniem w pensjonacie Alpejski Dwór Międzygórze.

Każdego dnia do dyspozycji Gości restauracja i bar, gdzie można skorzystać z 10% rabatu na zamówione dania z karty menu.

Kameralne warunki, rodzinna atmosfera. Jedenaście pokoi. Bezpłatny parking.

PLAN SZKOLENIA

Piątek:
– godz. 15.00 - 17.00 przyjazd i zakwaterowanie, możliwość skorzystania z restauracji.
– godz. 17.00 Zaczynamy Warsztaty – omówienie i pokaz sposobu podziału mięsa na klasy, peklowanie na sucho oraz na mokro.

Sobota:
– 8.30 - 10.00 śniadanie
– 10.00 szkolenie z zakresu rozdrabniania i mielenia mięsa. Omówienie tematu ziół i przypraw oraz tworzenie właściwych, w zależności od zastosowania i rodzaju wyrobu, mieszanek przyprawowych. Nauka użycia i napełniania jelit naturalnych oraz osłonek kazeinowych
– 13.00 przerwa obiadowa – możliwość skorzystania z restauracji
– 14.00 wędzenie i parzenie / w zależności od rodzaju wyrobu.
– 17.00 / 18.00 ognisko wraz z degustacją wyrobów gotowych
– możliwość skorzystania z mini saunarium

Niedziela:
– 8.30 – 10.00 śniadanie
– czas wolny – zachęcamy do skorzystania z uroków pięknego Międzygórza oraz ze szlaków turystycznych
– 13.00 – 21.00 czynna restauracja wraz z kartą menu

 

Koszt pakietu wraz z warsztatami w pokoju dwuosobowym wynosi 440 zł / os

Osoba towarzysząca nie biorąca udziału w warsztatach 220 zł / os

Dzieci 45 zł za dobę wraz ze śniadaniem

Osoby zainteresowane warsztatami zachęcamy do kontaktu pod numer telefonu 505 280 324

GÓRA
TripAdvisor Logo
Facebook Logo
Google Plus Logo